.

divendres, 7 de desembre de 2012

Cupcakes Banana Split

Cupcakes Bannana Split

Aquests cupcakes estan inspirats en el famós Banana Split, un plàtan tallat per la meitat i al mig, tres boles de gelat, una de xocolata, una de maduixa i una de vainilla, sirop de maduixa, sirop de xocolata i carmel, mooooooooolta nata i una cirera confitada (¡s’hem fa la boca aiguaaaaa!). La recepta l’he tret d’un llibre que vaig comprar, es diu “Cupcakes magdalenas creativas” te un tou de receptes, des-de els típics cupcakes de xocolata fins cupcakes amb pètals de roses (els tinc que provar…). També te un resum de la historia dels cupcakes, resulta que es diuen així perquè al segle XIX es feia la massa d’un pastís i es posava la massa dins d’una tassa, com que es més petit que un pastís es feia més ràpid i gastava menys combustible.

Aquesta es la recepta:

Per a 12 cupcakes o 24 minicupcakes

CupCakes:

80 gr de mantega

70 gr de sucre morè

1 ou

135 g de farina

1 culleradeta de llevat en pols

80 gr de llet

1/2 cullerada de extracte de vainilla

Procediment:

Es precalenta el forn a 160 ºC. Amb un robot de cuina o amb varilles es bat la mantega amb el sucre morè fins que quedi una mescla cremosa. S’afageix l’ou i es bat fins que estigui ben integrat. S’hi fica la farina tamitzada amb el llevat, la llet i l’extracte de vainilla, es segueix batent durant uns minuts fins que quedi una crema lleugera. Es posa la massa dins de càpsules per a cupcakes i es posa al forn. Es fornegen durant uns 15 minuts, per sapiguer si estan fets es punxen amb un ganivet, una forquilla o qualsevol cosa punti-aguda.

Topping:

Ingredients:

80 gr de mantega

125 gr de sucre glass

1/2 culleradeta de colorant groc

2 plàtans

xocolata ratllada

Procediment:

Es bat la mantega, s’afageix el sucre glass i el colorant groc. es cobreixen els cupcakes amb la preparació. Es tallen es plàtans en rodanxes i es posen a sobre el cupcakes i s’espolvoreja una mica de xocolata ratllada.

Per cert, encara que no portin plàtan dins de la recepta, no se com passa però ¡te gust a plàtan! Una cosa molt rara la veritat…

La veritat esque eren molt bones, bueno, gracies per llegir el meu blog !!!

3 comentaris:

Sílvia ha dit...

Sí, tens raó, ni que la recepta no porti plàtan té gust a plàtan!!! Jo crec que és algo psicològic. Veus el cupcake groc, et diuen que es diu "Banana split", i veus un troçet insignificant de plàtan i ja està: és de plàtan!! Doncs no!!! Jajajaj!!

Jo, la tastadora oficial, reconec que és un dels cupcakes més bons que he tastat, juntament amb els d'Oreo.

Clonlara Esp ha dit...

Cuantas recetas sabrosas e interesantes.
¡Gracias por compartirlas con nosotros!

ana mª ha dit...

ufffff tienen que estar buenisimas!!!! esta mañana me he repartido con jose el que nos diste ayer de café: BUENÍSIMOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!! enhorabuena!!!